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Para muchos supone un alivio para sus bolsillos, el aceite de oliva, el producto quizás más utilizado por los españoles a partir del 01 de julio no tendrá que pagar el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA), tributo de carácter indirecto que recae sobre los consumidores.
Desde el primer día de julio, este producto pasará a ser considerado como de primera necesidad, como la fruta, pan, verduras y huevos.
Este producto es uno de los más caros de la canasta básica familiar, debido a que en mayo costaba un 62,8%, más que hace un año, y desde enero de 2021 se encareció un 198%, es decir, su precio se multiplicó por tres.
En enero del 2023, el gobierno de Pedro Sánchez rebajó el IVA al 0% a productos de primera necesidad y al 5% el del aceite y pasta. Fue este año que se acordó que el aceite también se beneficie con esta rebaja.
El sector del aceite de oliva es fundamental en el sistema agroalimentario de España, líder mundial en superficie, producción y comercio de este producto.
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La producción española de aceite de oliva supone el 70% de la producción de la Unión Europea y el 45% del consumo mundial. El sector no solo tiene una gran importancia económica, más de 350.000 agricultores se dedican al cultivo del olivar. El sector mantiene unos 15.000 empleos en la industria y genera más de 32 millones de jornales por campaña.
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